サーモンとレンコンの

　　トマトクリーム煮のフィットチーネ

❶　冷凍のサーモンを皮ごと一口サイズにカット

❷　レンコンが余っていたので一緒に、フライパンにオイルを入れ

❸　ケッパー塩漬けを大さじ1〜2杯入れ火をかけ、

　　　　サーモンとレンコンを一緒に火入れします。

❹　サーモンに火が入ったら生クリームを100ccぐらい入れ煮詰めます。

❺　トマトホールをつぶしながら入れ、出来上がり

今回は、フィットチーネが手に入ったので

トマトクリームはフィットチーネが合います。

（編集　川瀬）