夏はとうもろこし‼

 

スーパーにとうもろこしが並ぶ季節になりました

 

とうもろこしのスパゲティは私事ですが、孫が大好きで、

 

この季節になると作ってあげたくなります

 

 

❶　たっぷりのオリーブオイルにニンニクと鷹の爪を入れ

 

❷　とうもろこしの粒を削ぐようにフライパンへ移します

 

❸　残った芯をスプーンで削り取り、汁も全てフライパンへ移します

 

❹　ひとつまみの塩を振り、火をつけて弱火でゆっくり火入れし、

　　　とうもろこしに火が入ったら茹で汁を入れて整えます

 

❺半分ほどをボウルに移し、上に振りかけますスパゲティを絡めて皿に盛ります。

 

❻育てているバジルを飾り、とっておきのオリーブオイルをかけます

 

 

とうもろこしはスープにもできますし、バーベキューで焼いても、

 

蒸してかじって食べるのが一番美味しいかもしれませんね？